Un peu d'histoire

De Alep jusqu'à Gaziantep

De Alep jusqu’à Gaziantep…

Le savon d’Alep a été élaboré, à l’origine, dans la ville d’Alep il y a 3 500 ans. Il est considéré comme le plus vieux savon du monde.

Sa recette est transmise de père en fils selon la tradition ancestrale et produit de manière artisanale.

Il est l’ancêtre de l’ensemble des savons durs et, en particulier, celui du savon de Marseille qui lui date de la fin du XVe siècle.

Même si l’appellation d’origine n’est pas protégée, il était surtout fabriqué à Alep.

La situation catastrophique du pays compromet sa fabrication, et pousse les fabricants Alépins à se délocaliser pour produire à Gaziantep ville cousine en Turquie.

Il y a 100 ans Alep et Gaziantep faisaient parti de la même province…

Chateau de Gaziantep

 

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